福建高溫蒸煮袋因?yàn)橛糜谑称钒b并能承受高溫蒸煮、加熱的復(fù)合包裝袋,在大多數(shù)廚房和食品工廠都使用高溫烹飪袋,但經(jīng)常聽到高溫烹飪袋易于破袋的信息。這邊柏藝豐小編分析一下為什么高溫蒸煮袋會破袋。
高溫蒸煮袋又叫軟罐頭,在真空條件下填充或填充食物后,進(jìn)行高溫蒸煮,蒸煮后的食物可在室溫下長時(shí)間保存。食用時(shí),既可冷食又可熱食,能在3分鐘以內(nèi)加熱食用,使用方便,且廢棄物容易處理,空間占據(jù)小,因此很受人們的歡迎。但容易破袋,特別是灌裝果汁、醬汁之類的液體進(jìn)行高溫蒸煮時(shí),破袋的情況屢有發(fā)生。
福建高溫蒸煮袋之所以破袋的原因柏藝豐小編分析有以下幾點(diǎn):
1、原材料影響:選用材料表面張力不足以包裝食物,原材料的包裝結(jié)構(gòu),烹飪后高溫烹飪袋表面材料的熱穩(wěn)定性非常重要,尤其是烹飪和冷卻后的尺寸穩(wěn)定性,否則容易出現(xiàn)蒸煮冷卻收縮后離層剝離,導(dǎo)致破袋的現(xiàn)象。
2、油墨:對于高溫蒸煮袋印刷所使用的油墨必須是耐高溫的,否則會出現(xiàn)包裝袋從油墨層剝離的現(xiàn)象。
3、膠粘劑及膠水濃度:高溫烹飪包基本上采用干式復(fù)合,通常在復(fù)合中使用由主劑和固化劑兩種組分組成的聚氨酯粘合劑。
那么柏藝豐的高溫蒸煮袋是如何避免這些問題發(fā)生的呢?
1、
福建高溫蒸煮袋使用由固定供應(yīng)商提供的原材料,利于把握原材料的加工特性,要對原材料按技術(shù)條件進(jìn)行檢驗(yàn)。
2、原材料結(jié)構(gòu)要視內(nèi)容物酸堿性、重量、對光、氧的敏感性等特征來龍去脈決定。
無AL的結(jié)構(gòu),可視內(nèi)容物,成本低,但遮光及阻氧的性能不如有AL的結(jié)構(gòu);如果是酸堿性內(nèi)容物:采用含AL結(jié)構(gòu)的包裝一定在AL及熱封層RCPP之間加復(fù)一層NY以增加抗酸堿滲透性,同時(shí)如果內(nèi)容物是液體蒸煮,裝置必須有反壓裝置。
3、油墨必須采用高溫蒸煮油墨,且須與所采用的高溫蒸煮膠具有很好的親和性。
當(dāng)然除以上分析的主要因素外,柏藝豐還注意溶劑的純度,車間的溫度、濕度,復(fù)合機(jī)的第二放卷預(yù)熱輥溫度,熱合輥的溫度、壓力等等這些對蒸煮袋的性能產(chǎn)生影響的因素。更多關(guān)于高溫蒸煮袋的信息請關(guān)注晉江柏藝豐包裝材料有限公司官網(wǎng)(
www.xymo.com.cn)進(jìn)行查詢